Čo potrebujete nájsť?

Domov / Matcha SiTy

Matcha SiTy

Vitaj na mojom blogu. Tu sa dozvieš všetko čo potrebuješ vedieť pred kúpou. Po kúpe. Pred ďalšou kúpou. :-) 

Čo je to matcha a prečo s ňou začať?

Som nováčik a chcem vyskúšať matchu - čo potrebujem vedieť? 

Predtým, než si kúpiš svoju prvú matchu je dôležité pochopiť, čo matcha vlastne je. Matcha je jemne mletý zelený čaj, ktorý sa tradične používa v japonských čajových obradoch. Obsahuje množstvo antioxidantov a má jemnú, príjemne sladkastú chuť. Jej popularita rastie vďaka jej potenciálnym zdravotným prínosom a schopnosti dodať energiu. 

Príprava

Príprava matchy je viac než len obyčajné zalievanie čaju – je to rituál, ktorý si môžeš vychutnať. Tu je jednoduchý postup, ako si pripraviť tradičnú matchu:

Potrebné pomôcky:

  • 1. Matcha prášok - kvalitná a čerstvá matcha je kľúčová
  • 2. Bambusová metlička (chasen) na miešanie
  • 3. Miska (chawan)
  • 4. Bambusová lyžička (chashaku) na odmeranie množstva 
  • 5. Teplá voda: ideálne s teplotou okolo 80 °C.

Postup:

1. Uisti sa, že voda má maximálne 80 °C, aby sa zachovali všetky prospešné látky a jemná chuť matchy.

2. Odmeraj matchu: Pomocou chashaku naber približne 1 až 2 čajové lyžičky matcha prášku (približne 2 gramy) cez sitko presyp do misky. 

3. Pridaj vodu a pomaly nechaj rozpustiť. 

4. Miešanie: Použit chasen a rýchlymi pohybmi v tvare písmena "M" miešajte matchu, kým sa nevytvorí jemná pena na povrchu. Tento proces by mal trvať približne 15–30 sekúnd. Potom spomaľ a jemným pohybom metličky odstráň bublinky aby vznikla kremová mikropena.

5. Podávanie: Keď je matcha dobre premiešaná a na povrchu je jemná pena, je pripravená na podávanie. Môžete si ju vychutnať samotnú alebo ju použiť ako základ pre matcha latté. 

Príprava matchy je chvíľou, kedy sa môžeš zastaviť a vychutnať si okamih pokoja a pohody. Objav 

Matcha vs. káva

Jednou z hlavných obáv, ktorú ľudia majú pri prechode z kávy na matchu, je kofeín. Káva je známa svojím vysokým obsahom kofeínu, ktorý nám dodáva energiu, no môže spôsobiť aj prudké výkyvy v hladine energie a nervozitu. Matcha tiež obsahuje kofeín, avšak v menšom množstve, a navyše v kombinácii s L-theanínom, aminokyselinou, ktorá prispieva k pocitu uvoľnenia a pohody. Táto kombinácia zabezpečuje, že energia uvoľnená z matchy je stabilnejšia a trvácnejšia.

Praktické tipy na prechod z kávy na matchu

1. Postupný prechod: Začni tým, že nahradíš jednu šálku kávy denne matchou a postupne znižuj počet šálok kávy. Neodporúčam prijímať nadmerné množstvo matche kvôli postupnému uvoľnovaniu kofeínu a l=theanínu, čo može sposobiť nechcenú dávku energie vo večerných hodinách. 

2. Rituál pripravy: Užite si prípravu matche ako rituál. Použi kvalitnú matchu, metličku a šálku, aby ste si užili celý zážitok.

3. Experimentuj s receptami: Matcha nemusí byť len o tradičnom čaji. Skús matcha latté, smoothie alebo pridajte matchu do kaše pre extra dávku energie.

Matcha a mindfullness

Mindfulness, alebo všímavosť, je dôležitá, pretože nám pomáha žiť plnohodnotnejší a vyrovnanejší život. V dnešnom rýchlom a stresujúcom svete sa často ocitáme v kolotoči myšlienok, plánovania, obáv a multitaskingu, čím strácame spojenie so súčasným okamihom. Tu sú hlavné dôvody, prečo je mindfulness taká významná:

1. Redukcia stresu a úzkosti

Mindfulness nám umožňuje lepšie zvládať stres tým, že sa sústredíme na prítomný okamih namiesto premýšľania o minulosti či obavách z budúcnosti. Praktiky, ako je hlboké dýchanie či meditácia, upokojujú myseľ a pomáhajú znižovať hladinu stresových hormónov.

2. Zlepšenie psychického zdravia

Všímavosť podporuje pozitívne myslenie a môže pomôcť pri zvládaní depresie, úzkosti a negatívnych emócií. Keď si uvedomujeme svoje myšlienky, dokážeme ich lepšie pochopiť a nereagovať na ne impulzívne.

3. Zvýšená koncentrácia a produktivita

Praktizovanie mindfulness zlepšuje našu schopnosť sústrediť sa. Keď sa plne venujeme jednej aktivite, dokážeme ju vykonávať efektívnejšie a s menším pocitom preťaženia.

4. Lepšie medziľudské vzťahy

Keď sme všímavejší, dokážeme skutočne počúvať druhých a byť prítomní v interakciách. To podporuje empatiu, porozumenie a hlbšie spojenie s blízkymi.

5. Fyzické zdravie

Mindfulness má pozitívny vplyv aj na telo – pomáha znižovať krvný tlak, zlepšovať kvalitu spánku a posilňuje imunitný systém. Keď sme mentálne vyrovnanejší, naše telo reaguje zdravšie.

6. Zlepšenie zvládania emócií

Všímavosť nás učí, ako pracovať s emóciami. Namiesto toho, aby sme reagovali impulzívne, dokážeme si uvedomiť svoje pocity, prijať ich a reagovať pokojnejšie a premyslene.

7. Spojenie so sebou samým

Mindfulness nám umožňuje lepšie spoznať samých seba – naše myšlienky, pocity a potreby. Toto hlbšie sebauvedomenie môže viesť k šťastnejšiemu a autentickejšiemu životu.

Ako začať? 

  • Meditácia: Každodenne si vyhraďte aspoň 5-10 minút na tiché sedenie a sústreďte sa na svoje dýchanie.
  • Všímavé dýchanie: Keď sa cítite preťažení, zastavte sa a sústreďte sa na hlboké nádychy a výdychy.
  • Všímavá chôdza: Pri prechádzke sa sústreďte na svoje kroky a okolie.
  • Prítomnosť: Plne sa venujte tomu, čo práve robíte, či už ide o jedlo, rozhovor alebo prácu.

 

Ako spojiť matchu a mindfulness?

  • Ráno: Začnite deň tým, že si pripravíte matchu v pokoji a sústredíte sa na proces prípravy – od roztierania prášku v teplej vode po pomalé vychutnávanie každého dúšku.
  • Počas meditácie: Vychutnajte si šálku matchy pred alebo po meditácii, aby ste podporili sústredenie a uvoľnenie.
  • V práci: Nahraďte kávu matchou, aby ste si zachovali pokojný, ale energický stav mysle, ktorý podporuje produktivitu a všímavosť.

Matcha a mindfulness idú ruka v ruke. Je to spôsob, ako si vytvoriť malý, ale významný moment pokoja uprostred hektických dní. Každý dúšok matchy môže byť pozvánkou na hlbší nádych, sústredenie sa na prítomný okamih a osvieženie mysle aj tela. 🍵💚

 
2 položiek celkom