Matcha CookBook

 5 Najlepších Receptov s Matchou

 

Rada Ti predstavím päť skvelých spôsobov, ako využiť matchu! 🍵

1. Klasické Matcha Latte

Krémový a jemný nápoj, ideálny na každý deň.

Ingrediencie:

• 2 gramy kvalitného matcha prášku od Matcha Me Happy
• 60 ml teplej vody (nie vriacej, cca 80°C)
• 250 ml mlieka (ja odporúčam sójové alebo ovsené)
• 1-2 čajové lyžičky medu alebo agávového sirupu

Postup:

1. Preosejte matcha prášok do misky 
2. Pridajte horúcu vodu a vyšľahajte bambusovou metličkou do hladka
3. Zohrejte a napeňte mlieko
4. Pomaly nalejte mlieko k matchy (plusový bod ak sa viete pohrať s latte art - zozdieľajte a označte nás na IG) 
5. Oslaďte podľa chuti

---

2. Matcha Energy Balls

Zdravá energetická bomba bez pečenia! 💚

Ingrediencie:

• 200 g datlí (bez kôstok)
• 100 g ovsených vločiek
• 2 čajové lyžičky matcha prášku
• 50 g mandľového masla
• 2 lyžice kokosu
• 1 lyžica chia semienok
• Štipka soli

Postup:

1. Všetky ingrediencie rozmixujte v kuchynskom robote
2. Vytvarujte malé guličky
3. Obaľ v kokosovej múke alebo matcha prášku
4. Nechaj v chladničke stuhnúť 30 minút
5. Podávaj s láskou a dôkladne pripravenou matchou v šálke 🍵 

---

3. Matcha Smoothie Bowl

Osviežujúca a výživná raňajková miska! 🥣

Ingrediencie:

• 1 čajová lyžička matcha prášku
• 2 zmrazené banány
• 1 šálka špenátu
• 150 ml kokosového mlieka
• 1 lyžica medu
• Na posypanie: granola, čerstvé ovocie, kokosové lupienky, chia semienka

Postup:

1. Všetky ingrediencie rozmixujte do hladkej konzistencie
2. Nalejte do misky
3. Ozdobte podľa chuti a predstavy

---

4. Matcha Panna Cotta

Elegantný dezert s jemnou chuťou! 🍮

Ingrediencie:

• 500 ml rastlinnej smotany na varenie
• 2 čajové lyžičky matcha prášku
• 60 g cukru
• 3-4g Agar agar prášku 
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Postup

1. Zohrejte smotanu s cukrom (nevarte)
2. Pridajte preosiatú matchu a vanilku
3. Pridajte agar agar,  poriadne premiešajte, priveďte k varu 
4. Nalejte do formičiek a nechajte stuhnúť v chladničke 4 hodiny

---

5. Matcha Chia Puding

Zdravý dezert alebo raňajky pripravené vopred! 🌱

Ingrediencie:

• 60 g chia semienok
• 400 ml mandľového mlieka
• 1-2 čajové lyžičky matche
• 2 lyžice javorového sirupu
• Čerstvé ovocie na ozdobu

Postup:

1. Vyšľahajte matchu s trochou mlieka do hladka
2. Pridajte zvyšné mlieko a javorový sirup
3. Vmiešajte chia semienka
4. Nechajte v chladničke cez noc (alebo min. 4 hodiny)
5. Pred servírovaním ozdobte ovocím

---

💡 Tipy na použitie matche:

• Vždy používajte kvalitnú ceremoniálnu matcha pre nápoje - najlepšiu máte vzdialenú pár klikov. 
• Kulinársku matchu môžete použiť na pečenie a varenie - je to druh matche, ktorý sa spravidla vyznačuje menej sýtou farbou a slabším obsahom chlorofylu, antioxidantov a kofeínu. Preto je vhodná na "zničenie" pri vyšších teplotách 
• Matcha sa najlepšie rozpúšťa v teplej (nie vriacej) vode
• Uchovávajte matchu v chlade a tme pre zachovanie chuti a farby

Ktorý recept vyskúšate ako prvý? 😊🍵